Einführung
Im Herbst und Winter wird das Wetter kälter, und viele Menschen neigen dazu, Erkältungen und Schnupfen zu bekommen. Sie könnten feststellen, dass Menschen in Ihrer Nähe, die häufig Pilze essen, seltener krank werden. Tatsächlich ist dies kein Zufall. Pilzessen ist billig und leicht erhältlich, und die Zubereitungsweise ist auch einfach. Wenn Sie täglich ein wenig Pilze in Ihre Mahlzeiten geben, kann es Ihrem Körper helfen, sich vor der Kälte zu schützen. Dieser kurze Artikel wird Ihnen einen einfachen Trick verraten – wie man mit Pilzen den Körper stärkt und den gesamten Herbst und Winter bequem und gesund verbringt.
Ernährungstipps im Detail: Im Herbst und Winter mehr Pilze essen
Anwendbare Beschwerden
Wenn Sie nach dem Herbst oft kalte Hände und Füße haben oder sich kalt fühlen, oder wenn Sie im Winter oft erkältet und hustend sind, dann ist dieser kleine Trick genau für Sie geeignet. Er eignet sich für alle Menschen mit schwacher Verfassung und niedriger Immunität.
Benötigte Zutaten
- Frische Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze, Spitzpilze usw., beliebige Kombination)
- Ingwer 3–4 Scheiben
- Ein kleiner Zwiebel
- Reinwasser oder Suppenbrühe (für vegetarische Suppen kann Wasser verwendet werden)
- Ein wenig Salz
Genauere Zubereitungsweise
Stellen Sie mindestens zweimal pro Woche Pilzsuppe oder Pilzgerichte her. Hier ist eine der einfachsten Pilzsuppen:
1. Waschen Sie die Pilze, schneiden Sie die Champignons in dicke Scheiben und zerreissen Sie die Pfifferlinge in kleine Stücke.
2. Geben Sie etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie die Ingwerscheiben an.
3. Geben Sie die Pilze in die Pfanne und braten Sie sie eine Minute lang an, danach fügen Sie zwei große Tassen kochendes Wasser hinzu.
4. Bringen Sie die Suppe aufkochen und köcheln Sie sie 10–15 Minuten bei kleiner Flamme.
5. Streuen Sie am Ende Zwiebelgrün über die Suppe und geben Sie ein wenig Salz als Geschmacksverstärker hinzu.
Wenn Sie Ihren Geschmack variieren möchten, können Sie auch Pilze mit Tofu oder Chinakohl kochen oder einfach Pilze pur anbraten, um sie als Beilage zu verwenden.
Warum es wirkt
Von der Nährstoffperspektive aus enthält Pilz eine Substanz namens „Polysaccharid“, die dem Körper dabei hilft, seine Abwehrkräfte zu stärken. Aus der Sicht der traditionellen chinesischen Medizin ist der Herbst und Winter eine Zeit des „Sammelns“, in der der Körper Wärme und Nährstoffe benötigt. Pilze sind mild und reizfrei und können dazu beitragen, dass der Magen-Darm-Trakt besser funktioniert. In der traditionellen chinesischen Medizin wird gesagt: „Der Magen-Darm ist der Grundstein des Lebens.“ Wenn der Magen-Darm gut gepflegt wird, sind Blut und Qi ausreichend, und der Körper wird automatisch weniger anfällig für Erkältungen. Außerdem schmecken Pilze gut und können dazu beitragen, dass sich Menschen glücklicher fühlen, was auch eine Art „Geistesschutz“ darstellt.
Zusammenfassung
Im Herbst und Winter mehr Pilze zu essen, dient nicht nur dazu, den Hunger zu stillen, sondern ist auch eine natürliche Ernährungsgewohnheit. Pilze sind günstig, einfach zuzubereiten, lecker und können Ihnen helfen, seltener Erkältungen zu bekommen. Beginnen Sie heute damit, frische Pilze auf dem Gemüsemarkt zu kaufen und versuchen Sie, einige Male Pilzsuppe oder Pilzgerichte zuzubereiten. Wenn Sie diese Gewohnheit zwei Wochen lang beibehalten, merken Sie, dass Ihr Körper wärmer wird und Sie seltener krank werden.
Haftungsausschluss: Der Inhalt dieses Artikels dient lediglich der Weitergabe von Gesundheitsinformationen und ersetzt keinen professionellen medizinischen Rat. Wenn Sie ernste Krankheiten oder eine besondere Verfassung haben, sollten Sie vor einer Anpassung der Ernährung Ihren Arzt konsultieren.