Introduction : Printemps arrivé, mais le corps se sent lourd ?
Avez-vous souvent l'impression que votre corps est lourd, facilement fatigué, que votre visage est gras et que vos selles sont collantes ? Ces signes pourraient vous indiquer qu'il y a un excès d'humidité dans votre corps. Ne vous inquiétez pas, aujourd'hui je partage avec vous une petite astuce alimentaire simple : l'eau de haricots rouges et d'coix. Elle utilise seulement deux ingrédients naturels, doux et sûrs, pour réguler votre corps et vous faire sentir plus léger.
Ce qu'est l'eau de haricots rouges et d'coix ?
L'eau de haricots rouges et d'coix est une boisson traditionnelle de santé, principalement composée de deux ingrédients : les haricots rouges (préférablement des haricots rouges chinois) et l'coix (également appelé fruit d'coix). La préparation est très simple, comme cuire un bouillon, en faisant bouillir ces deux ingrédients avec de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis en buvant le bouillon et en mangeant les haricots. Elle provient du concept de « détoxification de l'humidité » dans la philosophie de la médecine traditionnelle chinoise, en harmonie avec la nature, en aidant le corps à éliminer l'excès d'eau, pour rendre le système digestif plus confortable.
Symptômes applicables
- Se réveiller le matin avec un corps lourd, comme si on ne s'était pas réveillé
- Des marques de dents sur les bords de la langue, une langue recouverte d'une couche épaisse et collante
- Des selles molles, collées au WC et difficiles à rincer
- Le visage et les cheveux ont tendance à être gras
- Sentir des mains et des pieds gonflés, ou un ventre distendu
Ces symptômes ne sont pas nécessairement des maladies, mais ils montrent que le corps a besoin d'un peu d'aide pour équilibrer l'eau.
Ingrédients nécessaires
- Haricots rouges chinois (ou haricots rouges ordinaires) : 50 grammes
- Écorces d'coix (écorces d'coix crues ou grillées) : 50 grammes
- Eau claire : environ 1000 ml (4 tasses)
- Facultatif : sucre de canne ou miel (peu, pour assaisonner)
Remarque : Le rapport entre l'coix et les haricots rouges doit être de 1:1. Si votre estomac est sensible au froid, vous pouvez d'abord faire griller l'coix à feu doux dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, ce qui rendra la préparation plus douce.
Méthode de préparation
- Préparer les haricots rouges et l'coix en les laissant tremper toute la nuit (au moins 6 heures), afin qu'ils soient plus faciles à cuire.
- Laver les ingrédients trempés, les mettre dans une casserole, ajouter de l'eau.
- Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 40 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les haricots rouges et l'coix soient bien cuits et ramollis.
- Éteindre le feu, laisser refroidir légèrement, boire le bouillon et manger les haricots. Boire une tasse par jour, pendant une semaine.
Conseil : Vous pouvez également utiliser une cocotte-minute ou un riz à pression, ce qui est plus pratique. Ne buvez pas seulement le bouillon, mangez aussi les haricots, pour bénéficier d'une plus grande quantité de fibres alimentaires.
Pourquoi est-ce efficace ?
La médecine traditionnelle chinoise considère que les haricots rouges ont un effet « diurétique et détoxifiant », aidant le corps à éliminer l'excès d'eau ; l'coix aide à « renforcer le spleen et éliminer l'humidité », améliorant ainsi le fonctionnement du système digestif. Lorsqu'ils sont combinés, cela ressemble à un nettoyage interne doux. Des études modernes en nutrition montrent également que les haricots rouges et l'coix sont riches en potassium, en fibres alimentaires et en diverses vitamines, favorisant ainsi l'équilibre hydrique et la santé intestinale. En résumé, cela aide les reins et le système digestif à fonctionner plus facilement.
Cette boisson suit le principe de « suivre la nature, réguler le spleen et l'estomac, nourrir le sang et l'énergie » : au printemps, les choses reprennent vie, le corps a également besoin de se débarrasser des impuretés. L'eau de haricots rouges et d'coix correspond parfaitement à ce rythme. Elle ne stimule pas le corps, mais équilibre simplement grâce à l'énergie intrinsèque des aliments.
Résumé
L'eau de haricots rouges et d'coix est une technique de santé quotidienne sûre, simple et efficace. Si vous ressentez des symptômes d'humidité excessive (lourdeur, graisse, selles collantes), vous pouvez essayer de boire pendant une semaine. En combinant une alimentation légère et une activité physique modérée, les effets seront meilleurs. Veuillez noter qu'il s'agit uniquement d'une suggestion alimentaire, et non d'un traitement médical. Si les symptômes persistent ou s'aggravent, consultez un médecin professionnel.
Disclamer : Le contenu de cet article est uniquement à titre d'information nutritionnelle, il ne constitue pas un diagnostic ou un conseil thérapeutique médical. Si vous avez des problèmes de santé, veuillez consulter un professionnel de santé qualifié. Ajuster son corps par l'alimentation est un processus progressif, ne comptez pas excessivement sur un seul régime alimentaire.